Difference Between Coffee & Coffee
無論你是什麼工作/退休/學生。。。你每天都有來一杯咖啡嗎?
原因是:習慣?提神?喚醒新的一天?什麼原因也好,我們一起來分享咖啡的不同的資訊。
個人覺得可以的話待在咖啡店是可以調整心情,所以我相信熱愛咖啡的人都擁有 you're exclusive cafe list?。那你每次都點哪種咖啡呢?可能你經常只是憑著習慣或直覺,點上一杯了無新意的咖啡(願諒我的無禮),其實個人覺得有時每個人都需要突破,嘗試同一個領域不同的新元素,你不一定喜歡,但最少有嘗試過!
很多咖啡店其實都很注重每一樣細節,只希望咖啡能真正融入你我的生活中,而不只是表面的儀式感,享受生活是現代社會的進修課。
(所有文字純屬個人分享)
原因是:習慣?提神?喚醒新的一天?什麼原因也好,我們一起來分享咖啡的不同的資訊。
個人覺得可以的話待在咖啡店是可以調整心情,所以我相信熱愛咖啡的人都擁有 you're exclusive cafe list?。那你每次都點哪種咖啡呢?可能你經常只是憑著習慣或直覺,點上一杯了無新意的咖啡(願諒我的無禮),其實個人覺得有時每個人都需要突破,嘗試同一個領域不同的新元素,你不一定喜歡,但最少有嘗試過!
很多咖啡店其實都很注重每一樣細節,只希望咖啡能真正融入你我的生活中,而不只是表面的儀式感,享受生活是現代社會的進修課。
(所有文字純屬個人分享)
Americano
美式咖啡,簡單來說就是一份Espresso加兩份水,或者是注入三分二杯熱水,無糖無奶,味道純萃。二戰時,美國人因為去到意大利但飲唔慣Espresso,自行加水結果被盟軍士兵恥笑「你班美國佬(Americano)!」,自此為名。崇美的韓國人一樣傾心,一街可見的咖啡店都一定有Amerciano ,韓國人都幾鍾意,韓劇就更加唔使講,老是常出現。
Long Black
澳式咖啡,基本上做法與Americano無異,不過落Double Espresso,咖啡濃一截。不過亦有人說先落水後落Espresso就叫Long Black 。
美式咖啡,簡單來說就是一份Espresso加兩份水,或者是注入三分二杯熱水,無糖無奶,味道純萃。二戰時,美國人因為去到意大利但飲唔慣Espresso,自行加水結果被盟軍士兵恥笑「你班美國佬(Americano)!」,自此為名。崇美的韓國人一樣傾心,一街可見的咖啡店都一定有Amerciano ,韓國人都幾鍾意,韓劇就更加唔使講,老是常出現。
Long Black
澳式咖啡,基本上做法與Americano無異,不過落Double Espresso,咖啡濃一截。不過亦有人說先落水後落Espresso就叫Long Black 。
Flat White
來自澳洲,並風靡世界,Flat White在紐澳、歐美各國已是很普及!
即使成份基本一樣,不過所取的牛奶有分別,Flat White需要的是壺底沒被打泡的牛奶,因為沒打泡,加入空氣,強調質感重較絲滑順暢的口感。
Latte
Caffe Latte 在意大利文中是「牛奶」,你就會知道這是最入門的牛奶咖啡,因為咖啡成份並不高,從成份解釋,⅕ Espresso,⅖ 牛奶,⅖ 奶泡,奶味重,Latte是細嘗泡沫豐盈綿密。而上面通常都會有拉花,Latte是細嘗泡沫豐盈綿密,而提到咖啡拉花 (Latte art) 的流行,因此咖啡師也會做調整。
來自澳洲,並風靡世界,Flat White在紐澳、歐美各國已是很普及!
即使成份基本一樣,不過所取的牛奶有分別,Flat White需要的是壺底沒被打泡的牛奶,因為沒打泡,加入空氣,強調質感重較絲滑順暢的口感。
Latte
Caffe Latte 在意大利文中是「牛奶」,你就會知道這是最入門的牛奶咖啡,因為咖啡成份並不高,從成份解釋,⅕ Espresso,⅖ 牛奶,⅖ 奶泡,奶味重,Latte是細嘗泡沫豐盈綿密。而上面通常都會有拉花,Latte是細嘗泡沫豐盈綿密,而提到咖啡拉花 (Latte art) 的流行,因此咖啡師也會做調整。